А вы любите чай?

– Я уже отчаялась…

– Отчаялась? – повторила она. – Разве ты пьешь чай, а не молоко? Не знаю, как это можно пить чай! Да еще утром.

Л. Керролл.  Алиса в Зазеркалье.

 Я никогда не любила чай. Точнее, не то, чтобы не любила, а особо не понимала, и пила скорее потому, что пили все, и альтернативы не было. Пока повзрослев в мою жизнь не вошел кофе. Черный, крепкий, с капелькой сахара или карамели и шапкой взбитых сливок. Эспрессо, латте, капучино, мокко, с молоком, вареный в турке на песке или на обычной плите, бесконечное множество вкусов и послевкусия. Утро начиналось, и глаза открывались только под аромат этого напитка. И было это ровно до того времени, пока я не узнала, что скоро стану мамой. После первого посещения врача и ее категоричным "ни в коем случае, ни разу" турка была спрятана, баночки с молотыми зернами убраны подальше, а муж стал пить этот напиток вдали от моих глаз, дабы не ранить мою душу)))))))

Утром я равнодушно макала пакетики в кипяток и проглотив чаек, особо не замечая вкуса, ехала на работу. Липтон, тесс, крупнолистовой, Ахмад, все было едино. И как-то я решила разнообразить свое чаепитие.  Благо специализированные отделы с огромным выбором теперь есть практически везде. Я была поражена разнообразием и количеством видов чая. Нет, я конечно понимала что он бывает разный, но чтоб настолько!   По происхождению: китайский, индийский, цейлонский, японский, африканский. По видам и продолжительности заваривания: черный, зеленый, пуэр, ройбуш(ройбос), желтый, белый, улун, каркаде, а также огромный выбор травяных, цветочных, фруктовых и этнических чаев. А вы знали, что изначально чай использовали в лекарственных целях? И только во время правления китайской династии Тан, в 618 году н.э чай стали употреблять в качестве напитка. 

А мою безграничную любовь завоевал ройбуш. Не совсем чай. Ройбуш - это кустарник семейства бобовых, произрастающих в Африке. Из его тонких листьев, которые похожи на еловые иголки и делают этот замечательный напиток. Кладезь витаминов, отсутствие кофеина и танина делают его идеальным напитком для детей, беременных, кормящих,  а вкусовые качества - для любого человека)). Прям статья получилась)).

А какой чай нравится вам?

Моя любимая кружка))